Здесь новые шаблоны для dle

Ашлямфу

Прочитано 4170 раз Последнее изменение Воскресенье, 06 Декабрь 2015 13:15
(0 голосов)
шаблоны joomla на templete.ru
Красивые шаблоны joomla.
шаблоны joomla на templete.ru
Красивые шаблоны joomla.
Компания Сансити
Компания Сансити

 

 

 

 

Способ приготовления:

 

Студень:

 

Воду нагреть до кипения. Ввести уксус. Добавить соль по вкусу. Крахмал развести в 3 ст. ложках холодной воды. Влить тонкой струйкой в кипящую воду, энергично помешивая. Варить 15–20 минут на медленном огне, непрерывно помешивая, иначе пригорит. Студень готов, когда его уже достаточно трудно мешать (консистенция — засахарившегося меда). Вылить в посуду, смазанную растительным маслом, охладить, нарезать длинной (5-10 см) соломкой (сечением 5х5 мм). Чтобы было легче резать — студень и нож постоянно смачивают холодной водой.

 

Готовый студень хранить до использования в холодильнике, в закрытой посуде (иначе засохнет).

 

Соус:

 

Овощи нарезать тонкой, длинной соломкой (чем тоньше, тем лучше!).

 

Масло прокаливают на сковороде, в него закладывают по очереди (энергично помешивая) морковь, перец сладкий, джусай (или черемшу, или чеснок), помидоры. Обжаривают минуту. Осторожно вливают воду. Тушат 5–7 минут. Добавляют взбитые яйца (энергично помешивая). Солят по вкусу. Снимают с огня. Охлаждают. Вводят уксус.

 

Омлет:

 

Яйца взбивают с молоком, и солят. Выливают на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарят 5–7 минут. Остужают и режут мелкой соломкой.

 

Лапша:

 

Замешивают пресное очень крутое тесто. (Чтобы тесто было тугое, воду, перед тем как влить в муку и яйца, необходимо нагреть до 80-90 °C, но при введении требуется очень энергично перемешивать (!), иначе яйца свернутся.)

 

Вымешивают несколько раз до готовности. Оставляют на 2 часа под влажным полотенцем.

 

Делают лапшу.

 

Способ 1:

 

Тесто раскатывается на жгуты 0,5 м, толщиной около 1,5 см. Жгут складывается пополам и вытягивается круговыми движениями (как на скакалке прыгаешь). Потом складываем вчетверо и т.д.: до тех пор, пока лапша не станет лапшой). 

 

Режем и отвариваем в кипящей подсоленой воде до готовности.

 

Способ 2:

 

Тесто раскатываем в лист толщиной 1–2 мм и обильно посыпать мукой (!) с 2-х сторон. Скручиваем в тугой рулет и нарезаем его пластиками толщиной (чем тоньше, тем лучше) 2 -3 мм. Отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности.

 

Способ 3:

 

Берем готовое спагетти в магазине. Варим в кипящей подсоленной воде до готовности. Готовую лапшу промывают в холодной воде, добавляют немного растительного масла и перемешивают.

 

Сервировка:

 

Холодную лапшу выкладываем в глубокую тарелку. С одного края тарелки выкладывают студень, все поливают соусом и приправляют «Лазы» (учтите, эта приправа очень острая!). Сдабривают ароматизированным уксусом и посыпают мелко рубленным зеленым луком. Блюдо подают холодным.


 

 

 

193 комментарии

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Другие материалы в этой категории: « Бешбармак Курут »
Шаблоны для DLE на dlepro.ru
можно скачать бесплатно.

Мы в Фейсбук

Рекомендуемые материалы

Фото тур

showshowshowshowshowshowshowshowshow

Фотоальбом

Информация

  • Погода
  • Курсы валют
  • Экскурсии
  • Вопросы-ответы
  • Ссылки

Контакты

Vibe +996 555 18 22 00

Whatsapp +996 555 18 22 00

phone+996 555 18 22 00

           +996 705 18 22 00

           +996 555 09 90 66

           +996 702 09 90 33

 

 

Default Theme
Layout Direction
Body
Background Color [r]
Text color [r]
Top
Top Background Image
Background Color [r]
Text color [r]
Bottom
Bottom Background Image
Background Color [r]
Text color [r]